DOSSIER SPECIAL: LE HALAL

Vendredi, 10 Décembre 2010 09:25

Halal « Oh Gens ! De ce qui est sur terre, mangez le licite, le pur, et ne suivez point les pas du diable; il est vraiment, pour vous, un ennemi déclaré ». (Coran 2/168)
   
Préambule :   
Depuis bien des mois, le Halal occupe l’actualité et nombreux sont les médias, presse écrite et télévision confondues, à s’intéresser à ce sujet  compte tenu de l’enjeu financier qu’il représente et des polémiques qu’il n’a pas manqué de faire naître.
Nous avons cru bon vous faire partager notre expérience dans ce domaine, notamment sur le plan local. En effet, voilà une vingtaine  d’années que la Grande Mosquée de Clermont- Auvergne se préoccupe des conditions d’abattage et de commercialisation des produits Halal dans la région. Ce dossier présente trois volets : 
le premier rappelle le cadre théologique du Halal et la prise en compte du bien être animal. Le deuxième aborde des considérations d’ordre spirituelles directement liées à la consommation ou non du Halal et enfin le troisième volet est une enquête sur le terrain auvergnat. Une conclusion: la nécessité d’un « Halal de Proximité » ,"le Halal local"
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